In der Musik der New York Gypsy All Stars treffen osteuropäische Roma-Traditionen auf Einflüsse aus der indischen und der lateinamerikanischen Musik und des Jazz und vermischen sich zu einem vielschichtigen, individuellen Stil. Die Herkunft der Bandmitglieder aus aller Welt spiegelt sich darin ebenso wie die kulturelle Vielfältigkeit ihrer gemeinsamen Wahlheimat New York.

Für das Late Night Konzert werden die Regler ein Stück weiter nach oben bewegt und der Pierre Boulez Saal wird zum Club.